Հիմնվելով մեր հսկայական բնակչության բազայի և սննդամթերքի հսկայական շուկայի վրա, ինչպես նաև վերջին տարիներին պատրաստի բանջարեղենի արդյունաբերության զարգացման վրա, այն լավ խթան է ապահովել պատրաստի բանջարեղենի շուկայում կոլագենի պեպտիդներ պարունակող նախաճաշի զարգացման համար:Կոլագենի պեպտիդներ պարունակող առողջ մթերքները գնալով ավելի տարածված են դառնում:
Այսպիսով, ինչպիսի կայծեր կարելի է ստեղծել միջեւկոլագենի պեպտիդներև տնային նախաճաշ՝ շոգեխաշած բլիթներ, շոգեխաշած բլիթներ, հաց, տորթեր, կաթ, մածուն և այլն։
1. Ներկայումս հաղորդված սննդամթերքից ստացված հակասառեցման պեպտիդները հիմնականում պատրաստվում են ուտելի ժելատինից կամ կողմնակի արտադրանքներից, ինչպիսիք են կենդանիների կաշին և ձկան թեփուկները:
2. Պեպտիդների կիրառում հացի և թխվածքի մեջ
Տորթի թխման թեստի միջոցով կիրառման ազդեցությունըձկան կշեռքի հիդրոլիզացված կոլագենտորթում ուսումնասիրվել է.Արդյունքները ցույց են տվել, որ ձկան կեղևի հիդրոլիզացված կոլագենի համապատասխան քանակի ավելացումը կարող է մեծացնել տորթի բերքատվությունը և հատուկ ծավալը և ստանալ լավ զգայական որակով թխվածքաբլիթներ:
3. Պեպտիդների կիրառումը կաթնամթերքում
Կոլագենն ունի ցածր մոլեկուլային քաշ հիդրոլիզից հետո, չունի ճարպ, շաքար, հավելումներ, հեշտ լուծվող, բարձր ջերմաստիճանի դիմադրություն, կիրառելի pH միջակայք, զուգորդված յուրահատուկ կենսաբանական գործառույթներով և բարձր մարսողությամբ և ներծծվողությամբ, այն կարող է լայնորեն օգտագործվել թարմ սննդի մեջ: կաթնամթերք, ինչպիսիք են կաթը, մածունը, կաթնային ըմպելիքները և կաթի փոշին, կաթնամթերքը և այլն:Այն ավելացված է հիդրոլիզացված կոլագենով, որոնք դարձել են արտադրանքի հիմնական շարք զարգացած երկրներում, ինչպիսիք են Եվրոպան, Ամերիկան և Ճապոնիան:
Ավելացումձկան կաշի և ձկան կեղևի հիդրոլիզացված կոլագենֆերմենտացված կաթը ոչ միայն կարող է արդյունավետորեն կանխել շիճուկի տեղումները, նպաստել մարմնի կողմից կալցիումի կլանմանը, բարելավել մարմնի կողմից ավանդական կոլագենի կլանումը և օգտագործումը, ապահովել կաթնամթերքի սնուցումը, այլև դեր խաղալ կոլագենի արտադրության մեջ:
Պաշտոնական կայք: https://www.huayancollagen.com/
Կապվեք մեզ հետ.hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Հրապարակման ժամանակը՝ Dec-23-2022
