ԳործառույթըԸնկույզի պեպտիդԸնկույզի պեպտիդային փոշին փոքր մոլեկուլային նյութ է, որը արդյունահանվում է ընկույզի սպիտակուցից, օգտագործելով ընկույզի կերակուրը որպես հումք `յուղը հեռացնելուց եւ կենսաբանական ֆերմենտային հիդրոլիզի տեխնոլոգիան օգտագործելուց հետո: Այն հարուստ է մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ 18 տեսակի ամինաթթուներով: Դա սննդանյութերի նոր տեսակ է: Այն ոչ միայն պահպանում է ընկույզի սկզբնական սննդային արժեքը, այլեւ ունի ուղեղի կառուցման գործառույթ: Ընկույզի պեպտիդները մարդու մարմնի վրա ունեն բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործողություններ.

1: Օգնել Սրտանոթային եւ ուղեղային հիվանդությունների բուժում

Ընկույզի պեպտիդը մի նյութ է, որը շատ նման է մարդու մարմնում հակահիպերտոնիկ պեպտիդային: Գիտականորեն սերտիֆիկացվել է, որ այն կարող է օգտագործվել որպես մարդու մարմնում հակահիպերտոնիկ պեպտիդի լրացում: Այն կարող է արագորեն մուտքագրել արյան շրջանառությունը մարսողական լորձաթաղանթի միջոցով եւ խաղալ նույն հակահիպերտենսիվ ազդեցությունը `որպես մարդու մարմնում հակահիպերտոնավոր պեպտիդ:

2-ըԲարելավել մարդու անձեռնմխելիությունը

Ընկույզի պեպտիդները ունեն ուժեղ հակաբակտերիալ ազդեցություն եւ հակաբակտերիալների լայն տեսականի, որոնք կարող են արդյունավետորեն կանխել մարդու մարմնում վնասակար բակտերիաների քանակը եւ կանխել մարդու մարմինը վնասակար բակտերիաներից: Միեւնույն ժամանակ, ընկույզի պեպտիդը կարող է բարձրացնել ֆագոցիտիկ բջիջների ֆագոցիտիկ ունակությունը եւ հասնել մարդու անձեռնմխելիության բարելավման հետեւանքով `բարձրացնելով մարդու մարմնում ապոպտիկ բջիջները, նյութափոխանակության թափոնները եւ վնասակար վիրուսները հեռացնելու իր կարողությունը: