Հիմնական մանրամասներ.

Նկարագրություն.

1-ը. Ցածր քաղցրություն

Էրիթիտոլի քաղցրությունը ենթաստղոսյականի միայն 60% -70% է: Այն ունի թարմացնող համ եւ ոչ մի դառնություն:

2-ը: Բարձր կայունություն

Այն շատ կայուն է թթու եւ ջերմության համար, ունի բարձր թթվային եւ ալկալային դիմադրություն եւ չի քայքայվի եւ կփոխվի 200 ° C- ից ցածր:

3. Low ածրամիտ հիգիոսկոպիա

ErythritolՇատ հեշտ է բյուրեղացնել, բայց դա չի կլանում խոնավությունը 90% խոնավության միջավայրում, եւ փոշու արտադրանքը ձեռք բերելու համար հեշտ է օգտագործել սննդի մակերեսը:

Դիմում.

1. Սնունդ եւ խմիչքներ

Erythritol- ը կարող է ավելացնել քաղցրություն եւ սահուն խմիչքներ, միաժամանակ նվազեցնելով դառնությունը եւ կարող է նաեւ դիմակավորել այլ հոտեր `բարելավելու համար խմիչքների բույրը: Էրիտիտոլը կարող է նաեւ զգալիորեն բարելավել բույսերի քաղվածքների, կոլագենի, պեպտիդների եւ այլ նյութերի վատ հոտը: Հետեւաբար, erythritol- ը ավելացվել է որոշ կոլագենային արտադրանքների բանաձեւին `համը բարելավելու համար:

2-ը: Խորոված սննդի եւ սննդի հավելումներ

Erythritol- ը հիանալի հումք է, ցածր կալորիականությամբ, ցածր քաղցրությամբ եւ բարձր կայունության բնութագրերով, ուստի դա լավ միջոց է ավելացնել այն թխած սննդի եւ սննդի հավելումների մեջ: