Հիմնական մանրամասներ.

Դիմում:

1. Xylitol-ը կարող է փոխարինել շաքարավազին և օգտագործվել կոնֆետների, տորթերի և ըմպելիքների մեջ՝ ըստ բնականոն արտադրության կարիքների:Պիտակի վրա նշեք, որ այն հարմար է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։Փաստացի արտադրության մեջ,քսիլիտոլկարող է օգտագործվել որպես քաղցրացուցիչ և խոնավացնող միջոց.

2. Xylitol-ը կարելի է օգտագործել նաեւ խտացրած կաթի, իրիսի, ֆադջի եւ այլնի մեջ։

3. Երբ օգտագործվում է հրուշակեղենի մեջ, շագանակագույն չի առաջանում:Խմորեղեն պատրաստելիս, որոնք պահանջում են շագանակագույն, կարելի է ավելացնել փոքր քանակությամբ ֆրուկտոզա:

4. Xylitol-ը կարող է արգելակել խմորիչի աճը և խմորման ակտիվությունը, ուստի այն հարմար չէ ֆերմենտացված սննդի համար: