Ասպարտամն ավելի լավ քաղցրացուցիչ է, քան շաքարը:

Երբ խոսքը վերաբերում է քաղցրացուցիչ ընտրելուն, շուկայում կան բազմաթիվ տարբերակներ:Նման հանրաճանաչ ընտրությունը ասպարտամն է:Ասպարտամը ցածր կալորիականությամբ արհեստական ​​քաղցրացուցիչ է, որը սովորաբար օգտագործվում է որպես շաքարի փոխարինող:Այն ապահովում է քաղցրություն՝ առանց սննդակարգին զգալի կալորիաներ ավելացնելու՝ դարձնելով այն գրավիչ տարբերակ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց շաքարի ընդունումը:Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք ասպարտամի հատկությունները և կհամեմատենք այն շաքարի հետ՝ որոշելու համար, թե արդյոք այն իսկապես ավելի լավ քաղցրացուցիչ է:

Ասպարտամսպիտակ, բյուրեղային փոշի է, որը ստացվում է երկու ամինաթթուներից՝ ֆենիլալանինից և ասպարտիկ թթվից:Ենթադրվում է, որ այն մոտավորապես 200 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարավազը, ինչը նշանակում է, որ փոքր քանակությունը կարող է ապահովել նույն մակարդակի քաղցրությունը, ինչ ավելի մեծ քանակությամբ շաքարավազը:

Ասպարտամի փոշու հիմնական առավելություններից մեկը շաքարի նկատմամբ ցածր կալորիականությունն է։Ի տարբերություն շաքարի, որը պարունակում է 4 կալորիա մեկ գրամում, ասպարտամը պարունակում է ընդամենը 4 կալորիա մեկ թեյի գդալում։Սա այն դարձնում է հարմար տարբերակ այն անհատների համար, ովքեր փորձում են կառավարել իրենց քաշը կամ նվազեցնել իրենց ընդհանուր կալորիաների ընդունումը:

Մեկ այլ կարևոր գործոն, որը պետք է հաշվի առնել, արյան շաքարի մակարդակի վրա ազդեցությունն է:Ասպարտամը չի բարձրացնում արյան շաքարի մակարդակը, քանի որ այն չի փոխակերպվում օրգանիզմի կողմից այնպես, ինչպես շաքարը:Սա այն դարձնում է հարմար ընտրություն շաքարախտով հիվանդ մարդկանց կամ նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց արյան շաքարի մակարդակը:

Ասպարտամը լայնորեն օգտագործվում է որպես սննդային հավելում մի շարք ապրանքների, այդ թվում՝ զովացուցիչ ըմպելիքների, մաստակի, հացաբուլկեղենի և սեղանի քաղցրացուցիչների մեջ:Այն հաճախ խառնվում է այլ քաղցրացուցիչների հետ՝ համը բարձրացնելու կամ քաղցրության համար անհրաժեշտ քանակությունը նվազեցնելու համար:Ասպարտամի օգտագործումը որպես քաղցրացուցիչ հատկապես տարածված է դարձել դիետիկ սննդի և ըմպելիքների արդյունաբերության մեջ, քանի որ այն թույլ է տալիս ստեղծել ցածր կալորիականությամբ, առանց շաքարի այլընտրանքներ:

Ինչպես ցանկացած սննդային հավելում, ասպարտամի անվտանգությունը բանավեճի թեմա է եղել:Բազմաթիվ գիտական ​​ուսումնասիրություններ են իրականացվել դրա անվտանգությունը գնահատելու համար, և կարգավորող մարմինների միջև, ինչպիսիք են FDA-ն և Սննդի անվտանգության եվրոպական մարմինը (EFSA), համաձայնությունը այն է, որ ասպարտամն անվտանգ է օգտագործման համար ընդունելի օրական ընդունման մակարդակներում:Այնուամենայնիվ, որոշ անհատներ կարող են զգայուն լինել ասպարտամի նկատմամբ և կարող են զգալ անբարենպաստ ռեակցիաներ, ինչպիսիք են գլխացավը կամ ստամոքս-աղիքային անհանգստությունը:Միշտ խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել առողջապահության մասնագետի հետ, եթե որևէ մտահոգություն ունեք ասպարտամի օգտագործման հետ կապված:

Թեև ասպարտամն ունի մի շարք առավելություններ շաքարի նկատմամբ, կարևոր է նշել, որ այն դեռ արհեստական ​​քաղցրացուցիչ է:Որոշ անհատներ նախընտրում են բնական քաղցրացուցիչներ, ինչպիսիք են մեղրը կամ թխկի օշարակը, անձնական նախասիրությունների կամ արհեստական ​​բաղադրիչների օգտագործման հետ կապված մտահոգությունների պատճառով:Բացի այդ, ասպարտամը կարող է չապահովել նույն գոհունակությունը կամ համը, ինչ շաքարը որոշ մարդկանց համար, քանի որ այն չունի նույն հոտը կամ համը:

Ասպարտամը պատկանում է սննդային հավելումներին, մեր ընկերությունում կան սննդային հավելումների մի քանի հիմնական և տաք վաճառքի ապրանքներ, ինչպիսիք են.

սոյայի սպիտակուցի մեկուսացում

Կենսական ցորենի սնձան

Կալիումի սորբատ

Նատրիումի բենզոատ

Նիսին

Վիտամին C

Ֆոսֆորական թթու

 Նատրիումի էրիտորբատ

Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատ STPP

Եզրափակելով, ասպարտամը ցածր կալորիականությամբ արհեստական ​​քաղցրացուցիչ է, որն ապահովում է քաղցրություն՝ առանց շաքարի ավելացված կալորիաների:Այն առաջարկում է առավելություններ, ինչպիսիք են քաշը կառավարելու համար հարմար լինելը և արյան շաքարի մակարդակի վրա չազդելը, ինչը հանրաճանաչ ընտրություն է դարձնում սննդակարգի սահմանափակումներ կամ առողջական պայմաններ ունեցող անհատների համար:Այնուամենայնիվ, քաղցրացուցիչ ընտրելիս կարևոր է հաշվի առնել անձնական նախասիրությունները և հնարավոր զգայունությունը:Ի վերջո, ասպարտամի և շաքարի միջև ընտրությունը կախված է անհատական ​​կարիքներից և նախասիրություններից:

Բարի գալուստ կապնվել մեզ հետ լրացուցիչ մանրամասների համար:

hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com