Տրիկալիումի ցիտրատ, որը նաև հայտնի է որպես կալիումի ցիտրատ, սննդային հավելում է, որը սովորաբար օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ:Սպիտակ բյուրեղային փոշի է, առանց հոտի, մի փոքր աղի համով։Տրիկալիումի ցիտրատը ստացվում է կիտրոնաթթվից, որը բնականաբար հանդիպում է ցիտրուսային մրգերում, ինչպիսիք են կիտրոնը և նարինջը:

Կալիումի ցիտրատը հիմնականում օգտագործվում է որպես թթվայնության կարգավորիչ և բուֆեր տարբեր սննդամթերքի և խմիչքների մեջ:Սա նշանակում է, որ այն օգնում է կայունացնել այս ապրանքների pH-ը՝ կանխելով դրանք չափազանց թթվային կամ ալկալային դառնալուց:Այն հատկապես արդյունավետ է թթվային ըմպելիքների pH-ի կայունացման համար, ինչպիսիք են զովացուցիչ ըմպելիքները և մրգային հյութերը:

Տրիկալիումի ցիտրատի փոշին որպես սննդային հավելում օգտագործելու հիմնական առավելություններից մեկը որոշակի ապրանքների համն ու համը բարձրացնելու կարողությունն է:Այն կարող է քողարկել որոշ բաղադրիչների դառնությունը և հաճելի թթու նոտա հաղորդել ուտելիքներին և ըմպելիքներին:Այդ իսկ պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է գազավորված ըմպելիքների, մուրաբաների, ժելեների և կոնֆետների մեջ:

Ավելին, տրիկալիումի ցիտրատը ունի նաև գործառույթների լայն շրջանակ սննդի արդյունաբերության մեջ։Այն հաճախ օգտագործվում է որպես քելացնող նյութ, ինչը նշանակում է, որ այն օգնում է կապել և կայունացնել մետաղները սննդի մեջ՝ կանխելով դրանք օքսիդացում կամ դեգրադացիա առաջացնելուց:Սա կարևոր է այնպիսի ապրանքների համար, ինչպիսիք են պահածոյացված մրգերն ու բանջարեղենը, որտեղ տրիկալիումի ցիտրատն օգնում է պահպանել դրանց թարմությունն ու որակը:

Բացի այդ, կալիումի ցիտրատի փոշին գործում է որպես կոնսերվանտ շատ մթերքների մեջ:Այն արգելակում է բակտերիաների և այլ միկրոօրգանիզմների աճը՝ դրանով իսկ երկարացնելով փչացող իրերի պահպանման ժամկետը:Սա հատկապես ձեռնտու է վերամշակված մսի և պանրի համար։

Բացի սննդի արդյունաբերության մեջ իր կիրառությունից, տրիկալիումի ցիտրատը ունի նաև բժշկական կիրառություն:Այն հաճախ օգտագործվում է որպես կալիումի հավելում, քանի որ այն այս կարևոր սննդանյութի լավ աղբյուր է:Կալիումը անհրաժեշտ է սրտի և մկանների ճիշտ աշխատանքի պահպանման և արյան ճնշումը կարգավորելու համար:Հետևաբար, տրիկալիումի ցիտրատը հաճախ նշանակվում է կալիումի ցածր մակարդակ ունեցող անձանց կամ որոշակի առողջական պայմաններով, որոնք պահանջում են կալիումի ավելացված ընդունում:

Անձնական օգտագործման համար տրիկալիումի ցիտրատ գնելիս կարևոր է համոզվել, որ այն պիտակավորված է որպես սննդի համար:Սննդի համար նախատեսված տրիկալիումի ցիտրատը հատուկ արտադրվում է որակի խիստ ստանդարտների համաձայն՝ սպառման համար դրա անվտանգությունն ապահովելու համար:Այն հասանելի է նաև փոշի և մոնոհիդրատ ձևերով:

Եզրափակելով, տրիկալիումի ցիտրատը բազմակողմանի սննդային հավելում է, որն օգտագործվում է տարբեր սննդամթերքի և ըմպելիքների մեջ:Այն գործում է որպես թթվայնության կարգավորիչ, համի ուժեղացուցիչ, քելատացնող միջոց և կոնսերվանտ:Բացի այդ, այն օգտագործվում է որպես կալիումի հավելում բժշկական ոլորտում:Տրիկալիումի ցիտրատ օգտագործելիս կարևոր է ընտրել սննդի համար նախատեսված արտադրանք և հետևել օգտագործման համար առաջարկվող ուղեցույցներին՝ անվտանգությունն ապահովելու և դրա առավելություններն առավելագույնի հասցնելու համար:

Մենք կալիումի ցիտրատի պրոֆեսիոնալ արտադրող և մատակարար ենք, ողջունում ենք կապվել մեզ հետ ավելի մանրամասն տեղեկությունների համար:

Կայք: https://www.huayancollagen.com/

Կապվեք մեզ հետ. hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com